Un délicieux menu antillais

Au menu

En apéritif , punch et gambas

Salade de riz au lait de coco

Salade de mangues et de céleri

Poulet mariné au rhum , citron vert et piment oiseau

Saucisses et merguez

Purée de patates douces

Tiramisu de noix de coco

Merci à Madame Pierron , notre économe

Merci à Jean Christophe et à Eliane pour la préparation et la présentation du repas

Il pleut sur le barbecue

Pas de chance , les orages et la pluie s'abattent sur l'Etang Carret .

Mais rien ne décourage Eric et Philippe , ils ont fait rougir les braises de charbon et des ceps de vigne ramenés par Marcelle et Isabelle .

Les gambas rosissent sur le feu et sous les parapluies de pèche , le poulet rotira pendant une accalmie . A la dégustation les grillades seront un délice .

Merci à Eric et à Philippe

Dimanche , le barbecue ouvre les festivités

Dimanche , c'est un barbecue qui inaugurera la semaine "Antilles" .

Le couvert est joliment dressé , Eric a coupé des feuilles de son bananier en guise de chemin de table .

Petit à petit , les convives prennent place .